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Mrs. Beeton’s All About Cookery Book - 料理本「ビートン夫人の料理書」 -

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150年以上前から現在においてもイギリスの料理バイブルとなっているミセス・ビートンの料理書

売価 17,280円
在庫数 1
カテゴリ その他雑貨
ジャンル キッチンイギリスレア店舗用什器にお勧めコレクターズアイテム広告雑貨
商品コード 08-0211
備考
  • 送料別途
【国】 イギリス

【年代】 1892年~1905年

【サイズ(cm)】 縦19.5 x 横13

【素材】 紙 

【コメント】

1800年代中期~現在においてイギリスで一番有名な料理作家イザベラ・ビートンによる料理のレシピやマナーが納められた本です。

1859年彼女が21歳の時に夫の出版社から発行されていた「英国夫人の家庭画報」に料理のレシピ、掃除などの家政について寄稿を始め、それらをまとめた「家政読本」が1861年出版されました。

その後レシピを中心にアルファベット順にまとめられたのが、こちらの「ビートン夫人の料理書」になります。

出版当初は明るいグリーンのハードカバーでしたが、年月を経て深みのある渋いダークグリーンに変化しており、オリジナルの色よりもアンティーク好きには魅力のある色めになっています。

全444ページで構成されていて、最初と最後のページにはビスケット会社「Huntley & Palmers」などの広告が入っていたり、手書きで味のある雰囲気のカラーイラストが入ったページも含まれています。

ハードカバーは表紙右上コーナーに折りが入っていたり、角の擦り切れなどのダメージがあります。

中のページは日焼けや折れ、破れなどが入ったページがありますが、文章やイラストなどの内容を損なうような酷いものではありません。

本とは別にビートン夫人の出版物一覧が掲載された2枚の紙が挟んでありました。

その他商品の詳しい状態は画像をご確認下さい。
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